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“小米子”的致富路

来源:呼伦贝尔农垦报
作者:张东浩
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这边几个好奇的游客在挤牛奶,那边一群小孩抢着与小羊羔、小牛犊拍照,还有一些游客品尝着自制的奶制品……欢声笑语溢满庭院,米金玲家的小院因为游客的光顾热闹非凡。

米金玲是拉布大林农牧场第一生产队畜牧业养殖大户。当奶业走入低谷的时候,米金玲夫妇也曾犹豫过,是否要像其他养畜户一样卖掉奶牛改行。恰巧农场出台了许多优惠政策,让米金玲夫妇有了继续这份产业的信心。当务之急是寻找牛奶销路,介于生产队距离市区较近的地缘优势,米金玲想出了一个好办法——把自家鲜奶拿到市区零售。由于她家牛奶质量好,很快就有了回头客。一个月下来,净收入6000元左右,极大提高了米金玲夫妇养牛的热情。“小米子鲜奶”也一度成为市民最信赖的牛奶。到了冬季,她把鲜奶冻成奶坨子,很多外地人都慕名前来购买。

近年来,额尔古纳的旅游业蓬勃发展,米金玲抓住商机,大胆尝试,学习了制作酸奶和熟牛奶直接引用技术,设置酸奶车间,同时购入保鲜冰柜,巴氏消毒柜等设备。为了做出优质酸奶,每个环节都亲力亲为,并反复探索不断改进制作工艺,她的酸奶最终在市场上占有一席之地,销量逐年攀升。为了满足游客的需求,她家的乳产品从酸奶、鲜奶,逐渐拓展到奶酪、奶干、奶贝等。旅游旺季月收入上万元,由于她家的产品质量好,慕名而来的游客络绎不绝。游客不仅能品尝特色美食,还能亲自制作酸奶、挤牛奶、喂牛犊。

如今,米金玲家产的牛奶、酸奶等产品走进了额尔古纳各大超市、酒店、西餐厅,她特制的奶制品在额尔古纳市小有名气。她还把自家产的牛羊肉、奶制品,借助互联网的方式销售,有上千微友常年订购,产品远销上海、广东等地。米金玲正筹划开家自己的土特产商店,酸奶车间又开始了扩建,她期待着把呼伦贝尔的牛羊肉、土特产推广到全国各地。

 日期:2018/10/26 10:18:29